料理
Dステーキは通常固くて顎が疲れることすらある赤身塊肉を
とても柔らかくジューシーなステーキに作り上げることを指します。
黒毛和牛のロースやフィレなみの柔らかさまで
仕上げることを目標に開発にあたりました。
炭火焼きの赤身ステーキ（大塚牛ロースも赤身）を
これだけジューシーで柔らかくするのは至難の業で、
1年以上かけて器具から開発をしてきました。黒毛和種の霜降りは
確かにとても柔らかくて美味しいですが反面、
重く必ずしも健康的ではないと言う事も事実です。
健康的で低カロリー・高タンパク質な赤身肉を
黒毛和種なみのジューシーで柔らかく仕上げる事ができないかと
思い続けてきた結果、現在のD-Steakが誕生しました。
この店は、私としてはかなり画期的な挑戦を試みて
それなりの十分な成果を残せたと思っています。
山根大助
料理
前菜からお肉２種、デザートカフェまで付いた、とてもお得なメニューです。
歓送迎会などに是非ご活用ください！
（※写真は一例です）
【D-Steak スペシャルセット】（お一人様6,000円税別）
※要予約
※食材の準備等のため、前日までのご予約でお願いします。
２名様以上でのご予約で承ります。
※内容は季節や入荷状況により異なります。
前菜盛り合わせ +季節の一品
+ルッコラのたっぷりサラダ
+ パン + リゾピラフ
+Dステーキ（黒毛和牛赤身炭火焼ステーキ）
+お好きな炭火焼きステーキ
+ジェラート+カフェ
フランス産 シャラン鴨の炭火焼
仔羊の炭火焼
大塚牛 赤身ロース炭火焼ステーキ
D-Steak TEL 06－6311－8080
料理
＊数量限定 国産 塊ロース肉 １KG炭火焼きステーキ＊
あばら骨に付いているロース肉の塊を紫外線にじっくりと当てながら熟成。
さらにDカット処理を施し、炭火で柔らかく！尚且つジューシー！に焼き上げてご用意致します。
骨から外した状態で約”800g”皆さんで取り分けて楽しめるサイズとなっております。
お肉に合わせたセットメニューもお得です！！
詳細はこちら⇒◆ 国産 塊ロース肉 1kg 炭火焼きステーキ◆
１KG ￥16,000（税別）
＊今月の料理グランドメニュー＊
ディナータイム・ランチタイム
問わず炭火焼ステーキを楽しんで頂けるよう同じ内容でご用意しております。
＊お好きな炭火焼ステーキに合わせたセットメニュー＊
お好きな炭火焼ステーキにプラス1300円でセットを追加して頂けます！！
◇レギュラーセット
グランドメニューよりお好きな炭火焼ステーキ + 季節のサラダ・パン・リゾピラフ
+ 
+ 
◇2種の野菜セット
グランドメニューよりお好きな炭火焼ステーキ + ３種類の野菜料理から２つ
料理
*ビーフソースライスセット* ￥1,000 大盛り￥1,300
グレモラータという香り高いソースを効かせた牛肉のラグーソースをリゾピラフにON！
月替わりの季節野菜サラダが付きます。
*ビーフピラフセット* ￥1,000 大盛り￥1,300
Dステーキをたっぷり使った贅沢なピラフです。仕上げにキノコソースをかけて西洋ワサビを添えています。
月替わりの季節野菜サラダが付きます。
※価格は全て税別表示となっております。