PONTE VECCHIO

おすすめ料理

本物の薪焼きピッツァ、ご覧ください!(動画アップしました)

エキ ポンテベッキオは「真のナポリピッツァ協会」認定で、かつ「日本ナポリピッツァ職人協会」認定の職人が本物のピッツァ焼き上げ、ご提供している店です。

生地の外はサックリ、中はモッチリとした食感を生み出すには、ガスや電気ではなく、薪を燃料に使った石窯で焼くことが不可欠です。しかしながら、交通の要衝・大阪駅ビルの中で薪を燃やすなど前例がなく、実現するには消防や行政の厳しい規制をクリアする必要がありましたが、何とか実現させる事が出来ました。世界的に見ても、大阪駅規模の駅ビルや空港ターミナルで薪焼きのピッツァを提供しているのは当店だけかもしれません。

ここで、皆さまにポンテベッキオがこだわり抜いた薪焼きのピッツァを作る工程をご覧いただきたいと思い、動画をアップしました。きっとピッツァが食べたくなると思います!是非とも食べにお越しください!

<動画はこちら>https://youtu.be/OXY7TUxU_u4

 

場所は大阪駅北側のルクア10階です。お買い物のついでや、お仕事帰りにでもサッと寄っていただけます。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしています!!

IMG_1355

通常メニュー

ピッツァ (レギュラーメニュー)

駅ビルという立地の中で、ガス窯ではなく薪窯焼きの本格ナポリピッツァを提供しております!薪窯であるからこそ、本物の証しである「真のナポリピッツァ協会」と「ナポリピッツァ職人協会」の認定も頂いております!

マルゲリータ

S¥980(税別) R¥1,400(税別)

ナポリピッツァの大定番。人気も一番です。

 

マリナーラ

S¥840(税別) R¥1,200(税別)

にんにくとオレガノが香るピッツァ。こちらもナポリピッツァの定番。

 

プロシュート  ルッコラ

S¥1,330(税別) R¥1,900(税別)

マルゲリータをベースにパルマ産生ハムとルッコラをトッピング。

 

クアットロフォルマッジ

S¥1,260(税別) R¥1,800(税別)

4種のイタリア産チーズのピッツァです。

 

マッシュルームのクリーミーソースといろいろなキノコのピッツァ

S¥1,260(税別) R¥1,800(税別)

マッシュルームとポルチーニ茸で作ったクリーミーなソースを塗り、色々なキノコをたっぷりのせて焼き上げました。

 

ビスマルク

S¥1,190(税別) R¥1,700(税別)

ハムとマッシュルームをのせて焼き上げ、仕上げに温度卵をトッピングしました。

 

SPV

S¥1,470(税別) R¥2,100(税別)

新鮮な水牛のモッツァレラとルッコラ、フレッシュトマトを後のせしたオリジナルピッツァです。

 

DOC

S¥1,470(税別) R¥2,100(税別)

カンパーニャ州の水牛のモッツァレラをのせて焼き上げたマルゲリータのスペシャルバージョンです。

 

カルツォーネ

S¥1,260(税別) R¥1,800(税別)

ハムやほうれん草等を合わせたペーストと温度卵を包み焼きしたピッツァです。

ドリンク

オリジナル ノンアルコールカクテル

B・B・B(白ワインベース)

B・B・R(赤ワインベース)

各¥600(税別)

ワインにフルーツやスパイス等を加えてじっくり煮詰めた物を、BBBはソーダで、BBRはトニックウォーターで割って仕上げています。

BBBBBR

 

ドリンク

ソフトドリンク

・リモナータ ¥500(税別)

フレッシュレモンの果汁、ハチミツ、スパイス、ハーブを合わせた自家製レモネードです。

IMG_1586

 

 

 

 

 

 

 

 

・特製ブレンドオレンジジュース ¥700(税別)

イタリア産ブラッドオレンジと厳選した今美味しいオレンジをブレンドしました。

IMG_1598

 

 

 

 

 

 

 

・赤ぶどうジュース 一杯¥600(税別)

オーストリア産ワイン用ぶどうを搾った無添加のジュースです。

赤ブドウ

 

 

 

 

 

 

 

・ジンジャーエール ¥400(税別)

・コーラ ¥400(税別)

・ウーロン茶 ¥350(税別)

 

ドリンク

ノンアルコールスパークリングワイン

ヴーヴ ボリー(ノンアルコールスパークリングワイン)

グラス¥550(税別)

南フランス産のマスカットを使用。お酒を飲めない方でもワインの気分を味わえます。

ノンアル

1 / 212

TOP