PONTE VECCHIO

ECHI PONTE VECCHIO ＊期間限定＊おすすめ料理

＊サイドメニュー＊

・じゃがいもとフレッシュトマト、寒ブリのサラダ　アイオリソースをかけて　￥800

 

 

・幻の黒豚「ネロパルマ」の生ハム　￥1,900

 

 

・たっぷり野菜の正統派ミネストローネ　￥600

 

・ブロッコレッティのエチュベ　アンチョビソース　パルミジャーノチーズで　￥800

 

 

＊魚介料理＊

・白身魚の塩漬けラルド包み焼き　黄柚子風味　蕪のスープに浮かべて　￥1,800

 

＊ピッツァ＊

・シュークルートとサルシッチャのピッツァ　温度卵のせ　Ｓ￥1,260　Ｒ￥1,800

 

・冬野菜とバーニャカウダソースのピッツァ　Ｓ￥1,330　Ｒ￥1,900

 

＊パスタ料理＊

・トロリとした牛肉とパンチェッタのトマト煮込みソースのタリオリーニ　￥1,600

 

 

 

・イカスミとポルチーニ茸のメッツェリングイネ　￥1,600

 

 

・北海道産ウニと白身魚、ホワイトセロリのオイルスパゲッティ　ボッタルガ添え　￥2,300

 

＊ドルチェ＊ 

・たっぷり苺とミルキージェラートのパフェ　￥800

 

 

・たっぷり焼きりんごのタルト　ハチミツをかけたバニラジェラート添え　￥750

 

 

 

 

 

※当店の価格は全て税別表示でございます。ご了承下さいませ。

 

 

 

エキ ポンテベッキオは「真のナポリピッツァ協会」認定で、かつ「日本ナポリピッツァ職人協会」認定の職人が本物のピッツァ焼き上げ、ご提供している店です。

生地の外はサックリ、中はモッチリとした食感を生み出すには、ガスや電気ではなく、薪を燃料に使った石窯で焼くことが不可欠です。しかしながら、交通の要衝・大阪駅ビルの中で薪を燃やすなど前例がなく、実現するには消防や行政の厳しい規制をクリアする必要がありましたが、何とか実現させる事が出来ました。世界的に見ても、大阪駅規模の駅ビルや空港ターミナルで薪焼きのピッツァを提供しているのは当店だけかもしれません。

ここで、皆さまにポンテベッキオがこだわり抜いた薪焼きのピッツァを作る工程をご覧いただきたいと思い、動画をアップしました。きっとピッツァが食べたくなると思います！是非とも食べにお越しください！

＜動画はこちら＞https://youtu.be/OXY7TUxU_u4

 

場所は大阪駅北側のルクア10階です。お買い物のついでや、お仕事帰りにでもサッと寄っていただけます。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしています！！