PONTE VECCHIO

おすすめ料理

おすすめ料理(期間限定)

・高知産海援鯛のマリネ フレッシュトマトとハーブのソース ¥900(税別)

海援鯛マリネ

 

 

 

 

 

・イワシのマリネ ¥550(税別)

イワシ

 

 

 

 

 

・初カツオとグリーンアスパラガス、半熟卵のサラダ ¥700(税別)

サラダ - コピー

 

 

 

 

・大和ポークの田舎風パテ ガーリックトースト添え ¥700(税別)

pate

 

 

 

 

 

・いろいろなキノコのアヒージョ ¥600(税別)

アヒージョ

 

 

 

 

 

・グリーンアスパラガスのソテー 焦がしバターソース ¥700(税別)

asupara

 

 

 

 

 

・いろいろ野菜のココット焼き アンチョビ香草バターのせ ¥850(税別)

ココット

 

 

 

 

 

・和牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み キノコのソテー添え ¥1,600(税別)

hoho

 

 

 

 

 

・鮮魚のアクアパッツァ ズッキーニのリボン添え ¥1,500(税別)

アクアパッツァ

 

 

 

 

 

・イワシとういきょうのピッツァ マリナーラ S¥1,260(税別)R¥1,800(税別)

イワシピッツァ

 

 

 

 

 

・いろいろなトマトのマルゲリータ S¥1,260(税別)R¥1,800(税別)

20160725-131

 

 

 

 

 

・グリーンアスパラガスとパンチェッタのピッツァ 温度卵のせ S¥1,260(税別)R¥1,800(税別)

ピッツァB - コピー

 

 

 

 

 

・タリオリーニ 白身魚と緑豆のオイルソース ボッタルガ添え S¥960(税別)R¥1,600(税別)

パスタF

 

 

 

 

 

・タリオリーニ サルシッチャ(ソーセージ)と白小豆のソース マスタードグリーン添え S¥840(税別)R¥1,400(税別)

パスタE - コピー

 

 

 

 

 

・パイナップルとマンゴー、ヨーグルトジェラートのサンデー ¥800(税別)

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おすすめ料理

本物の薪焼きピッツァ、ご覧ください!(動画アップしました)

エキ ポンテベッキオは「真のナポリピッツァ協会」認定で、かつ「日本ナポリピッツァ職人協会」認定の職人が本物のピッツァ焼き上げ、ご提供している店です。

生地の外はサックリ、中はモッチリとした食感を生み出すには、ガスや電気ではなく、薪を燃料に使った石窯で焼くことが不可欠です。しかしながら、交通の要衝・大阪駅ビルの中で薪を燃やすなど前例がなく、実現するには消防や行政の厳しい規制をクリアする必要がありましたが、何とか実現させる事が出来ました。世界的に見ても、大阪駅規模の駅ビルや空港ターミナルで薪焼きのピッツァを提供しているのは当店だけかもしれません。

ここで、皆さまにポンテベッキオがこだわり抜いた薪焼きのピッツァを作る工程をご覧いただきたいと思い、動画をアップしました。きっとピッツァが食べたくなると思います!是非とも食べにお越しください!

<動画はこちら>https://youtu.be/OXY7TUxU_u4

 

場所は大阪駅北側のルクア10階です。お買い物のついでや、お仕事帰りにでもサッと寄っていただけます。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしています!!

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