20年近く続けてきた講習会ですが、今回で100回を迎えました。
講習会に来て下さっている方の中には、“温かいポテトのティンバッロとキャビア”を召し上がって頂いていない方もいらっしゃると思い、今回は100回記念という事で、若干会費は上げさせて頂いておりますが、ほぼ原価ですのでだいぶ無理をしましたが特別にメニューに加えさせていただきました。
そして今回もレストランならではの手をかけた料理や目からウロコ！的手法を駆使した家庭でも出来る料理、誰かに教えたくなる食材のうんちく話などふんだんに盛り込んでお楽しみ頂きこうとかんがえております。
残席僅かでございますのでご予約をお考えの方は直接モードまでご連絡下さい。
日時 11月15日（金） 開場 11時 開宴 11時30分
会費 ￥7,300（税・サービス料別）
（今回はティンバッロも入った超お得な特別価格です！！）
ＴＥＬ 06－4795－88888
四季折々の食材と日本酒をテーマに隔月定例酒会を行っています。
今回のテーマは“秋の酒”。
一夏越して旨味が増したひやおろしや、低温でじっくり熟成させる無濾過生原酒など秋の食材に合わせて各蔵がリリースする酒をズラッと揃えます。
残席僅かですのでご興味のある方はぜひモードディポンテベッキオまでご連絡ください。
日時 10/27（日） 18：30 開宴
会費 ￥10,000（税・サービス料別）
（下記画像は春の酒の会のアイテムです。）
上記食事会のご予約ですが昼、夜共に80名様に達しました。
本当にたくさんのご予約を頂き、誠にありがとうございます。
只今ｍキャンセル待ちにて承っている方も多数いらっしゃるので一旦ご予約をストップさせて頂きます。
なにとぞよろしくお願い致します。
ついに！第１００回目のお料理講習会です。
今回はスペシャリテの「温かいポテトのティンバッロとキャビア」を含めた特別価格でご用意しております。
今回もレストランならではの手をかけた料理や目からウロコ！的手法を駆使した家庭でも出来る料理など盛りだくさんに講習&食事会で味わって頂きたいと考えております。
ぜひご予定の合う方はお誘い合わせの上お越し下さい！
日時 11月15日（金） 開場11：00 開演11：30
会費 7,300円（税、サービス料別）
※コース料理、スパークリングワイン又はソフトドリンク、ミネラルウォーター、レシピ付
ポンテベッキオは1986年の開業から9月で丸33年を終え、34年目に突入致しました。
その間、巣立って行ったＯＢやＯＧは数百人にのぼります。ポンテベッキオとそのＯＢ達がより多くの人々と協力することが出来れば、日本におけるイタリア料理の発展と、イタリア食材の普及、日本の沢山の生産者との連携、飲食業界の活性化に寄与する事ができるのではないかと思い、今年同門会を発足いたしました。
この度、同門会のお披露目と、33周年を記念した食事会を開催致します。
現在はオーナーシェフ、料理長として腕を振るう者、ワインのインポートやレストランサービス、ワインショップを経営する者など、ポンテベッキオ卒業後も全国で活躍する彼らと一緒に作り上げる特別な一日にする予定です。ぜひ皆さまのご参加お待ち致しております。
現在はオーナーシェフ、料理長として腕を振るう者、ワインのインポートやレストランサービス、 ワインショップを経営する者など、PV卒業後も全国で活躍する彼らと一緒に作り上げる特別な一日にする予定です。ぜひ皆さまのご参加お待ち致しております。
浅井努（トムクリオーザ）・池邊正憲（ラーゴ）・伊都将司（やまびこ）・上村哲也（但馬のまほろば）・小澤将幸（ピオッジャ）・金田貴之（東急ハーヴェストクラブ）・竹内淳也、小川大喜（大阪マリオット都ホテル）・土谷哲平（ドゥエフィオーリ）・筒井光彦（キメラ）・服部融快（北新地はらみ）・花籠賢俊（ハナカゴ）・原田義輝（ペガソ）・前川陽介（オステリアカンパーナ）・山田義輝（ノガラッツア）・山中伸彦（ペッシェロッソ）・三好志保（カーム） その他ＯＢも調整中
開催日時 2019年9月23日（月祝）
第一部 開宴12:00 ／ 第二部 開宴18:00 （各回30分前から受付）
会費 12,500円（税、サービス料別）
ポンテベッキオ同門会による特別コース料理と乾杯酒を含む
会場 モード・ディ・ポンテベッキオ
06-4795-8888
