PONTE VECCHIO

2018春のスペシャルコース

春の食材が目白押しのこの時期、旬の食材をふんだんに取り入れたスペシャルコースを3,4月限定でご用意しました!

また、コースに合わせたワインペアリングもございます。

歓送迎会などお集まりの多いシーズンにぜひご活用ください。

【コース内容】ディナー¥10,000(税・サ別)

・ホワイトアスパラガスとホタルイカの前菜仕立て
・脂の乗ったカツオの軽いスモーク たっぷりグリーンアスパラガスと温度卵 ボッタルガ添え
・朝堀り筍と甘鯛、軽いリゾット仕立て 車エビのソース たっぷり木の芽添え
・菜の花のあつあつアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーニ 色々な貝のティエピドと
・河内鴨の腿肉のコンフィとウスイエンドウのストラート ペコリーノとパルミジャーノで
・神戸ポークのじっくり炭火焼き キノコの濃いズッパとモリーユのエチュベ フランボワーズ風味
・ドルチェ
・カフェ

☆ランチは少しづつ内容をまとめて¥7,500でご用意しております。

※食材の入荷状況によりメニュー内容に若干の変更がございます。予めご了承ください。

また、当店のシグネイチャーディッシュ「温かいポテトのティンバッロとキャビア」(単品¥4,000)をプラス¥2,500で追加できます!

 

《ご注文特典》

・春のスペシャルコースご注文の方には高級貴腐ワイン”トロッケンベーレンアウスレーゼ”(グラス)をプレゼント!

・PVカスタマーズカード会員様にはさらに食前酒に”シャンパーニュ”(グラス)をプレゼント!

 

お問い合わせはモードディポンテベッキオまでお願いします。

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