旬の食材を使用した贅沢ディナーコースです。
＜コース一例＞
・冷たいピュアなとうもろこしのスッコ フォアグラのソテー添え
・鮎のコンフィの熱々と瓜科のマチェドニア メロンのソルベット添え
・伝助アナゴのトロトロ煮込みの炭火焼き 茄子のスキャッチャータ
・淡路産鱧とポルチーニ、ウリのリングイネピッコロ 酢橘の香り
・ハマグリの炭火焼きとサフラン風味のリゾーニ 冷たい夏ソース
・本日のメインデッシュ
・アバンデセール
・ドルチェ（リストよりお好きなデザートをどうぞ）
※季節または当日の入荷状況によりメニューを変更させて頂句場合もございます。
