旬の食材を使用した贅沢ディナーコースです。
＜コース一例＞
・お楽しみ2種盛り
冷たいピュアなとうもろこしのスッコ フォアグラのソテー添え･長崎県産黒アワビとジュンサイの水貝したて
・ 鮎のコンフィの熱々と瓜科のマチェドニア メロンのソルベット添え
・ハモの炭火焼きと揚げ夏野菜 スダチアンチョビソース
・北海道産ウニと塩漬けしたワタリガニのスパゲッティ アーリオ･オーリオ･エ・ペペロンチーノ
・フレッシュポルチーニと発酵バター、パルミジャーノのタリオリーニ
・Ｄカットした国産黒毛和牛の柔らかロースト
・アバンデセール
・ドルチェ（リストよりお好きなデザートをどうぞ）
※季節または当日の入荷状況によりメニューを構成させて頂いております。
