･ウナギの炭火焼きとスッポン 旬の食材を使用した贅沢ディナーコースです。
＜コース一例＞
・秋刀魚と梨、野菜のタルタルとフレッシュトマトソース
･伊勢海老のティエピド仕立て コライユバターを添えて
･じっくり焼いた子持ち鮎を浮かべたカブと大麦のグツグツ煮
・淡路産鱧と松茸のタリオリーニ 酢橘風味
・うずらとポルチーニ茸のインフィニート 凝縮したズッキーニピュレと
・本日のメインデッシュ
・アバンデセール
・ドルチェ（リストよりお好きなデザートをどうぞ）
※季節または当日の入荷状況によりメニューを変更させて頂句場合もございます。
