PONTE VECCHIO

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2020.03.03

Dステーキよりお知らせ

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2018年7月30日にポンテベッキオの新企画としてオープンいたしました「Dステーキ」を、諸般の事情により3月31日を以ちまして閉店することとなりました。
 
大繁盛とはなりませんでしたが、一定数の顧客の皆様、ポンテベッキオファンの皆様のご厚情により、短い間でしたが楽しく営業できましたことに深く感謝いたします。
 
また、応援してくださった、たくさんの皆様には3月末で力足りず閉店することを深くお詫びいたします。
 
赤身肉の塊ステーキをやわらかく、美味しく提供することを主軸に、さまざまな技術や器具の開発をし、マーケットに一石を投じようと携わったスタッフも尽力してくれました。
それにより、たくさんのノウハウを習得できたことは大きな収穫であり、財産と捉えています。これらを今後のポンテベッキオグループ全店に生かしていきたいと考えています。
赤身肉の提供については、一度しきり直して、また出直すかもしれません。
 
この経験を生かした、ポンテベッキオグループ全店の今後の営業にご期待いただき、これまで通りのご厚情を賜ることを、切に願います。
 
3月31日まで通常通り営業いたします。
最後まで力を抜かず営業いたしますので、ぜひご来店ください。
(通常火曜は休業ですが、3月31日は営業いたします)
 
山根 大助

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