2019.09.24
Ca’del Bosco × PONTE VECCHIOコラボレーションディナー開催！！
フランチャコルタ名門 カ・デル・ボスコ社当主 マウリツィオ・ザネッラ氏の来日に伴い北浜本店にて一夜限りのコラボレーションディナー開催致します!!
カ・デル・ボスコ社は、イタリア最高峰スパークリングフランチャコルタ」のリーダー的な生産者です。
トップキュヴェの「アンナ・マリア・クレメンティ」は名実共にイタリア屈指の最高級スプマンテとして世界中から絶賛されています。
「ベビー・スパ」と呼ばれる、ブドウの洗浄・乾燥システムや、真空でデゴルジュマンを行うシステムの開発など、常に革新的な手法を取り入れ、発展、進化を続けるイタリアを代表する生産者です。
この度、ポンテベッキオは、新アイテム「コルテ・デル・ルーポ」のアンバサダーに就任しました。
当主のマウリツィオ・ザネッラ氏とシェフ山根は長年の親交があり、そのフィロソフィーに共感し、このお役目を承りました。
今回は、新作ワインのお披露目やマウリツィオ氏のお話も楽しんでいただきながら、秋深まる季節、もちろんイタリア直送の白トリュフもご堪能いただける内容となりますのでお楽しみに。皆さまのご参加、お待ちしております。
日 時 2019年11月18日（月） 開 場 18：30 開 宴 19：00
料理・ワイン 30,000円 （税サ別）
ご予約・お問合せ先 ポンテベッキオ 北浜本店 TEL 06-6229-7770
2019.09.14
ポンテベッオ33周年と同門会発足記念食事会につきまして
上記食事会のご予約ですが昼、夜共に80名様に達しました。
本当にたくさんのご予約を頂き、誠にありがとうございます。
只今ｍキャンセル待ちにて承っている方も多数いらっしゃるので一旦ご予約をストップさせて頂きます。
なにとぞよろしくお願い致します。
2019.09.10
D-Steak【美味しさの秘密】を山根大助が解説！(YouTube動画)
Dステーキからお知らせです。
皆様により広くDステーキの魅力を知ってもらうため、YouTubeに動画をアップいたしました。山根大助が実食、解説いたします！どうぞお楽しみください！！