PONTE VECCHIO

通常メニュー

酷暑コース/Dinner ¥10000(税サ抜)

旬の食材を使用した贅沢ディナーコースです。

 

<コース一例>
・お楽しみ2種盛り
夏野菜スープに浮かべたエゾイシカゲ貝のソテー / 冷たいピュアなとうもろこしのスッコ フォアグラのソテー添え
・ 鮎のコンフィの熱々と瓜科のマチェドニア メロンのソルベット添え
・ウナギの炭火焼き ジロール茸とアーティチョークのグツグツ煮 山椒風味
・千葉県いすみ市の伊勢海老の炒りつけと赤ピーマンのカッペリーニ 冷製仕立て
・淡路産鱧と松茸のタリオリーニ 酢橘風味
・Dカットしたシャラン産鴨の炭火ロースト
・アバンデセール
・ドルチェ(リストよりお好きなデザートをどうぞ)

※季節または当日の入荷状況によりメニューを構成させて頂いております。

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