PONTE VECCHIO

おすすめ料理

ポンテベッキオのシグネチャーディッシュ「温かいポテトのティンバッロとキャビア」をプラス¥2,500でコースに追加できます!

熱々のポテトに冷たいフレッシュのキャビア(オシェトラ)をたっぷり乗せた看板料理 通称‟ティンバッロ”。ポンテベッキオに来たらこれを食べなきゃ!という皆様に朗報です!

単品価格4,000円のこのティンバッロを、コースでご注文の方に2,500円アップで、プラスして頂けます!ランチタイムもディナータイムも追加可能です。ぜひコースにティンバッロを追加して、ポンテベッキオの看板メニューをお楽しみ下さい。

※別途消費税とサービス料10%を頂戴しております。

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通常メニュー

シェフのおまかせコース / ¥8,500円(税抜)~

ランチタイム、ディナータイムどちらもご予算に合わせてご用意致しております。

【おまかせ¥8,500コース】

・海水ジュレをまとったウニとグリーンアスパラガス アミノ酸スープに浮かべて

・筍とキビナゴ 菜の花の熱々バーニャカウダ木の芽の香り

・ホタルイカとほろ苦いふきのとうのスパゲッティ いろいろな山菜のフリット添え’19

・たっぷりグリーンアスパラガスとじゃが芋のニョッキ 自家製ソフトサラミ添え

・塩漬けラルド巻きした淡路産ゴールデンポークの炭火ロースト

・アバンデセール

・デザートリスト5~6品の中からお好みの1品

・カフェ

※尚、当日の食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

また上記のコース1品1品の料理に合わせた、ソムリエおすすめのワインコースもご用意致しております。¥4,000~

通常メニュー

DINNERメニュー / Cena ¥6,000(税抜)

パスタから1品とセコンドから1品、デザートリストから1品をお選び頂きます。

お店からの本日の1品と共にご用意致します。

【本日の1品】

・本マグロの軽いスモークと新生姜のサラダ 日本酒のオランデーズとボッタルガを添えて

【パスタ】

・スパゲッティ トマトソース又は辛いトマトソース

・本日の鮮魚と季節野菜のスパゲッティ ボッタルガ添え

・青森県小川原湖産 シラウオと菜の花のオイルスパゲッティ

・たっぷりグリーンアスパラガスとじゃが芋のニョッキ 自家製ソフトサラミ添え

・パッパルデッレ 猪肉とポルチーニの煮込み

【セコンド】

・魚介の濃いズッパディペッシェに浮かべた北海道産メイタガレイ

・ウズラとフォアグラのパートフィロ包み焼き トリュフ風味

・国産黒毛牛のロートロの炭火焼き 季節野菜添え

・塩漬けラルド巻きした淡路産ゴールデンポークの炭火ロースト

【デザート】

・デザートリスト5~6品の中からお好きな1品

※尚、当日の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

別途消費税とサービス料10%頂戴しております。

通常メニュー

LUNCHメニュー / Completo ¥3,000(税抜)

・当店からのお楽しみの1皿

 

・パスタ / スパゲッティ アオリイカのイカ墨ソース

      葉ごぼうとパンチェッタのタリオリーニ とろとろチーズオムレツ添え

 

・セコンド / 塩漬けラルド巻きした淡路産えびすもち豚の炭火ロースト グリーンアスパラガス添え

イサキのポワレ フキノトウマヨネーズと菜の花を添えて

        


※パスタとセコンドは2種類からお選び頂きます。

・自家製フォカッチャなどパン数種類

・デザートリスト5~6種類の中からお好きな1皿

・エスプレッソ又は紅茶

別途消費税とサービス料10%頂戴しております。

通常メニュー

LUNCHメニュー / Rapido ¥2,200(税抜)

上記のCompletoメニューからパスタとセコンドをそれぞれ1品お選び頂きます。

食後にカフェとデザートをご用意しております。

デザート/ たっぷり発酵バターを使った金柑のスフォリアテッラ グランマニエをきかせたバニラジェラート添え

別途消費税とサービス料10%頂戴しております。

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