PONTE VECCHIO

おすすめ料理

ポンテベッキオのシグネチャーディッシュ「温かいポテトのティンバッロとキャビア」をプラス¥2,500でコースに追加できます!

熱々のポテトに冷たいフレッシュのキャビア(オシェトラ)をたっぷり乗せた看板料理 通称‟ティンバッロ”。ポンテベッキオに来たらこれを食べなきゃ!という皆様に朗報です!

単品価格4,000円のこのティンバッロを、コースでご注文の方に2,500円アップで、プラスして頂けます!ランチタイムもディナータイムも追加可能です。ぜひコースにティンバッロを追加して、ポンテベッキオの看板メニューをお楽しみ下さい。

※別途消費税とサービス料10%を頂戴しております。

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通常メニュー

シェフのおまかせコース / ¥8,500円(税抜)~

ランチタイム、ディナータイムどちらもご予算に合わせてご用意致しております。

【おまかせ¥8,500コース】

・ほんのり温めたモッツァレラ ディ ブッファラとブロッコレッティのピュレ

・本マグロの軽いスモークと新生姜のサラダ 日本酒のオランデーズとボッタルガを添えて

・天然ブリとカブの葉のソースのオイルスパゲッティ ねったりイクラを散らして

・ホロホロ鳥の軽い煮込みのタリオリーニ スモークプロヴォローネで覆って

・淡路産ゴールデンポークのじっくり炭火焼き キノコの濃いズッパ フワンボワース風味

・アバンデセール

・デザートリスト5~6品の中からお好みの1品

・カフェ

※尚、当日の食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

また上記のコース1品1品の料理に合わせた、ソムリエおすすめのワインコースもご用意致しております。¥4,000~

通常メニュー

DINNERメニュー / Cena ¥6,000(税抜)

パスタから1品とセコンドから1品、デザートリストから1品をお選び頂きます。

お店からの本日の1品と共にご用意致します。

【本日の1品】

・本マグロの軽いスモークと温度卵のティエピド仕立て ボッタルガ添え

【パスタ】

・スパゲッティ トマトソース又は辛いトマトソース

・本日の鮮魚と季節野菜のスパゲッティ ボッタルガ添え

・ウズラとポルチーニの軽めのラグーのタリオリーニ スモークプロヴォローネで覆って

・素朴に赤ワインで煮込んだ牛ラグーのキタッラ キノコのソテー添え

・剣先イカとポルチーニ茸のスパゲッティ イカ墨ソースで

【セコンド】

・魚介の濃いズッパディペッシェに浮かべた北海道産メイタガレイ

・ウズラとフォアグラのパートフィロ包み焼き トリュフ風味

・国産黒毛牛のロートロの炭火焼き 季節野菜添え

・淡路産ゴールデンポークのじっくり炭火焼き キノコの濃いズッパ

【デザート】

・デザートリスト5~6品の中からお好きな1品

※尚、当日の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

別途消費税とサービス料10%頂戴しております。

通常メニュー

LUNCHメニュー / Completo ¥3,000(税抜)

・当店からのお楽しみの1皿

 

・パスタ / 兵庫県産ハリイカのちょっといか墨のスパゲッティ

      とろとろ葱とパンチェッタのタリオリーニ チーズフォンデュソース

 

・セコンド / 和牛ブリスケの煮込み レンコンポレンタとフライを添えて

ブリの炭火焼き ケッカソースと芽キャベツのフライを添えて

        


※パスタとセコンドは2種類からお選び頂きます。

・自家製フォカッチャなどパン数種類

・デザートリスト5~6種類の中からお好きな1皿

・エスプレッソ又は紅茶

別途消費税とサービス料10%頂戴しております。

通常メニュー

LUNCHメニュー / Rapido ¥2,200(税抜)

上記のCompletoメニューからパスタとセコンドをそれぞれ1品お選び頂きます。

食後にカフェとデザートをご用意しております。

デザート/ ビアンコマンジャーレで覆った完熟柿とピスタチオジェラート

別途消費税とサービス料10%頂戴しております。

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