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お知らせ

2024.03.28

全店お知らせ

継続しての会員様限定特典のご案内

いつも支えて下さる皆様に3月から引き続き会員様特別特典のお知らせです。

 

熟成し飲み頃を迎えた最高級デザートワイン【Kracher、もしくはイタリア最高峰のヴィンテージグラッパ【Berta】で優雅に

デザートワイン ≪ Kracher ≫

 

クラッハーは天然甘口ワインの世界的生産者です。

畑ではブドウの樹の「ストレス」の為に埴樹密度は高くされています。収量は低く高い糖度の葡萄となります。また、彼の貴腐ワイン、ウェルシュリースリング・トロッケンベーレンアウスレーゼ2000年はロバート・パーカーから99点の評価を得て、トリプルAの地位を確立しました。

その中でもプレミアムワインコンポーネント シリーズをポンテベッキオでは1999~2000年前半のヴィンテージの物を当時に仕入れゆっくりとセラーで熟成させてきました。

今では輸入元に買い戻したいと言われているほどのお宝ワインです。

■プレミアムワインコンポーネント シリーズについて■
いわゆるナンバリングシリーズと呼ばれる貴腐ワインのセットでナンバリングされています。ナンバリングシリーズは番号が大きくなるほど、残糖度が高くなります。数字が大きい程良いワイン、というわけではありません。それぞれの品種、製法の個性を持つ貴腐ワインです。また、クラッハー曰くその年のナンバリングシリーズで最もクラッハーらしさが表現されている貴腐ワインに「グランキュヴェ」という名称をつけるそうです。

 

ヴィンテージグラッパ ≪ Berta ≫

 

創業75年以上の歴史を誇るグラッパメーカー「ベルタ」社。

ベルタ社は1979年、これまでの常識を打ち破るバリック長期熟成によるグラッパ造りに取り掛かり、ヴィンテージグラッパの最高峰の地位を確立しました。その豊潤で高貴な味わいはイタリアをはじめ世界中で高く評価されています。

 

そのベルタを代表するオールドヴィンテージグラッパ

■ロッカニーヴォ ■トレソーリトレ ■ブリック デル ガイアン

の3種のどれかをお出しております。

 

お酒を召し上がられる会員様に、食後酒のプレゼントです。

どちらも非常に素晴らしく、とても価値のある1杯です。

当日会員になっていただければ、どちらをグラスでご提供いたします。

会員登録をご希望のお客様はお気軽にスタッフまでお申し付けください。

※その他の会員特典につきましては、次回ご利用からの適用となりますのでご了承ください。

2024.03.01

全店お知らせ

テアトロポンテベッキオ(堺)閉店のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り

厚く御礼申し上げます。

さて、突然ではございますが、

諸般の事情により3月28日をもちまして

閉店する運びとなりました。

長きにわたるご支援に心より感謝申し上げますとともに

ご迷惑をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。

 

閉店までは通常通りの営業時間で営業しております。

 

お店に足を運んでくださった皆様、

本当にありがとうございました。

残り僅かな営業となりますが、

よろしくお願いいたします。

 

2024.01.26

全店お知らせ

2024年 バレンタイン限定商品のご案内

毎年ご好評頂いている「バレンタイン限定スイーツ」を今年も販売いたします!

↓ 詳しくはこちらをご覧ください。↓

【バレンタイン限定スイーツ】

2023.09.10

全店お知らせ

第58回U: in modo日本酒と楽しむ食事会のお知らせ

高槻市に白菊屋さんという酒屋さんがあります。

そこでは独自の考えで様々な蔵の酒を購入後、低温で一年〜数年、熟成を施し、それぞれの酒の特徴やフレッシュ感を失わせることなく、旨味、コク、まろやかさを出す試みをされています。今回は白菊屋さんから5種類ほどのお酒をセレクト致しました。

白菊屋さん独自の熟成を施しているため、同じ銘柄であってもこのような状態の酒は一般的には手に入りません!

今回セレクトした一部をご紹介します!

・奥能登の白菊 純米吟醸無濾過火入れ (石川県)

・光栄菊 Hallo!KOUEIGIKU 雄町     (佐賀県)

・而今 特別純米 にごり生 (三重県)

その中でも今回のメインはやはり“而今”です!

三重県が誇る幻の酒としても名高く、需要が供給を圧倒的に上回り、市場では常にプレミアがつき入手が極めて難しい酒ですが、今回も白菊屋さんの御好意により1本だけ分けていただくことが出来ました!

お料理も秋の味覚たっぷり!お酒にバチっと合う料理を考えております!

ご予約、お問い合わせはモードまで直接お願いします!

日時 2023年9月24日(日) 18:00開演

お料理、お酒、ミネラルウォーター

料金 14,520円(税・サービス料込み)

会場 モード ディ ポンテベッキオ

TEL 06-4795-8888

ご予約は直接モードまでお願い致します。

2023.08.10

全店お知らせ

メーカーズディナーのご案内です

ここをクリック↓

La corrispondenza dal ponte vecchio

※尚、メーカーズディナーのご予約に限り電話対応のみとなりますのでご了承ください。

皆様のご予約を心よりおまちしております。

さまざまな
特典をご用意

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CUSTOMER'S
CARD