PONTE VECCHIO

通常メニュー

Lunch (ランチ)

Raccomandato(ラッコマンダート)¥10,000

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本日のシェフのおまかせのコースです。

旬の食材をふんだんに使った料理を7皿構成にてご用意いたします。

 

<コース一例>

・サンマと梨、野菜のタルタルとフレッシュトマトソース

・鮎のコンフィの熱々と瓜科のマチェドニア メロンのッソルベット添え

・本マグロの軽いスモークと温度卵 ボッタルガ添え

・本日の鮮魚の正統派ムニエル ちょっとブイヤベースな感じで

・スパゲッティ 剣先イカのイカ墨ソースにパスタ状イカをたっぷりのせて

・コラーゲンたっぷりの詰め物をした アニョロッティ・ダル・プリン ローストした栗を散らして

・淡路ゴールデンポークのじっくり炭火焼き キノコの濃いズッパ フランボワーズ風味

・アヴァンデセール

・ドルチェ(リストよりお好きなデザートをどうぞ)

※季節、又は当日の入荷状況により、メニューを構成させていただいております。
秋コース¥7,500

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旬の食材を5皿構成でまとめました。

メインデッシュは3種類よりお選びいただけます。

 

<コース一例>

・サンマと梨、野菜のタルタルとフレッシュトマトソース

・鮎のコンフィの熱々と瓜科のマチェドニア メロンのッソルベット添え

・ほろ苦いクレソンオイルであえたスパゲッティ 色々な貝のティエピドと

・淡路産大振り骨抜き鱧 松茸と野菜のリゾット仕立て バジリコ風味

(当日のメインディツシュ3種類よりお選び下さい。)

・Dカットしたツムラ本店河内鴨の炭火ロースト 柑橘と実山椒のソース

※他2種よりお選びいただけます。

・ドルチェ(リストよりお好きなデザートをどうぞ)

・プティフール、カフェ

 

 

Pranzo Prefix(プランツォ・プリフィックス) ¥5,500

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 本日のお料理の中から、お好きな前菜またはメイン料理を一品、
パスタもしくはリゾットを一品お選び頂き、
プラス当店からの前菜を含めた3皿構成のコースです。
食後にはドルチェ(リストよりお好きなデザートをどうぞ)、カフェ、プティフルをお楽しみください。

 

Espresso(エスプレッソ)  ¥3,000

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平日限定でお急ぎの方の為にご用意いたしました。

前菜、パスタ、カフェのランチセットです。

パスタ(内容は3種よりお選びいただけます。)

*価格は全て税抜価格でございます。別途サービス料10%*

ドリンク

≪季節のドリンク&ノンアルコールドリンク≫

 ピュアな洋梨のスパークリングジュース 

熟した甘みたっぷりの洋ナシをを使ったフルーツジュースです。

芳醇な洋ナシの香りを凝縮した果汁の甘味を楽しめます。

1 Glass     ¥1,100

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                                                                  マスクメロンのメロンソーダ                             

静岡産のマスクメロンを使ったフルーツジュースです。 

濃厚な甘味を持つマスクメロンの果汁に炭酸の泡を注入しピリッとした爽快さを加えました。

1 Glass     ¥1,200

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B.B.B (モヒート風ノンアルコールドリンク) 

B.B.R (サングリア風ノンアルコールドリンク)

1 Glass     ¥700

白ワインや赤ワインをベースにフルーツ、ハーブ、スパイスのフレーバーを抽出した

オリジナルノンアルコールドリンクです。

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ドリンク

≪今月の食前酒≫

Diebolt Valois Blanc de Blancs

ディアボロ ヴァロワ ブラン ド ブラン( Champagne )

1 Glass     ¥1,800 

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Monte Rossa Prima Cuvee Brut 

モンテ ロッサ プリマキュヴェ ブリュット (Franciacorta)

1 Glass ¥1,500

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Leclerc Briant Brut Reserve 

ルクレール ブリアン ブリュット リゼルヴ (Champagne                   

1 Glass     ¥2,300

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*価格は全て税抜価格でございます。別途サービス料10%*   

ドリンク

北浜本店ワインリスト

こちらより北浜本店のリストをご覧いただけます。

ワインリスト9月

 

おすすめ料理

当店スペシャリテ ”温かいポテトのティンバッロとキャビア” を+¥2,500でコースに加えて頂けます!

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ランチタイムで、今までよりも皆様にティンバッロをお気軽にご注文けるようになりました。

いずれのコースをお選び頂いた場合でも、¥2,500(通常単品価格¥4,000)アップで、ティンバッロをプラス致します。

例えばお昼のRaccomandato(おまかせコース)にティンバッロをプラスして¥12,500、内容としては夜の初夏 コース(¥15,000)に匹敵します。

ランチタイムの初夏 コース(¥7500)にプラスでティンバッロをつけていただき¥10000と

かなりお得に楽しんでいただけるようご用意しております。

ご来店の際は、是非ともコースに”ティンバッロ”をプラスして頂き、

ポンテベッキオ・シグネイチャーディッシュをご堪能下さい。 <価格は税抜き表記です。>

 

 

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