2023.01.15
全店お知らせ
2月17日開催 ANTINORI × PONTE VECCHIO ワインメーカーズディナー開催決定！
生産者を招いてワインとポンテベッキオのコース料理をお楽しみいただく夕食会「ワインメーカーズディナー」を久しぶりに開催いたします。
イタリアワインの名門アンティノリ社よりエキスポートマネージャーのレオナルド氏が来日。
アンティノリのワイン、トスカーナのテロワールについて詳しく説明していただきます。
これから入荷が始まる春の食材を使ったポンテベッキオの料理とアンティノリのワインの
マリアージュをこの機会に是非お楽しみください。皆様のご来店お待ちいたしております。
当日のワインリスト
泡／マルケーゼ・アンティノリ フランチャコルタ ブラン・ド・ブラン N.V
白／ヴェルメンティーノ 2021
白／チェルヴァロ・デラ・サラ 2019
赤／バディア・ア・パッシニャーノ キャンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ 2019
赤／ティニャネロ 2019
甘／マルケーゼ・アンティノリ ヴィンサント・デル・キャンティ・クラッシコ 2016
日時 2月17日（金）18：00スタート予定
会費 22,000円 サービス料10%別 （料理15,400円 ワイン6,600円）
会場 西梅田モード ディ ポンテベッキオ 06-4795-8888
※ご予約は直接モードまでお願い致します。
2023.01.02
全店お知らせ
第119回料理講習付き昼食会のお知らせ
第119回料理講習付き昼食会のお知らせ
2023年イベント第一弾は隔月開催の料理講習会より始動します！
昨年もYou tubeでもたくさんの料理をupしてきましたが、やはり原点はこの講習会であり、今年も食材と料理の本質に迫るポンテベッキオの秘密を晒しまくっています！
Q＆Aコーナーでは食材の紹介をはじめ、普段家庭では手に入りにくい食材もお安く御譲りしています。
講習内容だけに関わらず、日頃のお悩み、UPした動画で聞きたかった事、はたまた次はこんな料理教えて！などのお声もどんどんお寄せください！
皆様のご参加お待ち致しております。
日時 2022年1月13日(金) 11時会場 11時30分 スタート
お料理、講習レシピ、お好きなドリンク、ミネラルウォーター
料金 ￥7,150(税込・サービス料別)
会場 モードディポンテベッキオ
TEL 06-4795-8888
日々更新、進化を続けております！
ポンテベッキオ山根大助の全力イタリアン
https://youtube.com/channel/UCU2uT4VVbvya12qCr6kd_6A
チャンネル登録、いいね を宜しくお願い致します(^-^)
2022.01.22
全店お知らせ
バレンタインコレクション2022
毎年ご好評頂いている「バレンタイン限定スイーツ」を今年も販売いたします！
写真1枚目、おなじみＤサンドのバレンタインバージョン
【チョコレートＤサンド】 3個入り ￥1,296（税込）
グリオットチェリー入り、ビターチョココーティングのリッチなバレンタインスペシャルＤサンド。こちらはかなりお得です！
★ １００個限定 ★です！
【Valentine’s Chocolate Collection 2022】 1箱 ￥2,700（税込）
バレンタインチョコレート（５種類）
ラインナップは以下の通りです。どのチョコレートもひとつひとつに２種類以上のクリームを使用した、凝った作りのものです。そのため、個数限定販売とさせて頂いています。ご容赦ください。
写真左から、
【ミエーレ（蜂蜜）】愛媛の佐々木さんから今年も個人的に送って頂いた「百花蜜」のガナッシュを詰めたビターチョコ。「百花蜜」とは、たくさんの種類の花の蜜を蜂が集めてきたミックス蜂蜜。お口の中に軽く煮詰めた「百花蜜」がトロリと流れ出ます。
【塩生キャラメル＆ジャンドゥイヤ】シチリア産ヘーゼルナッツのガナッシュと、トラパニの塩で作った生キャラメルを詰めたミルクチョコ。
【フランボワーズの真っ赤なクオーレ】フランボワーズのガナッシュと、キルシュを効かせたホワイトガナッシュの二層仕立て。真っ赤な情熱的 なハート。
【ヴェルデ】ブロンテ産ピスタチオのガナッシュとＲＥ（モンテリブレイD.O.P.）オリーブオイルのミルキーガナッシュ。塩漬けオリーブがアクセントに。
【グリオットチェリーinトリュフ】ブランデーをしっかりと効かせたビターな味わいの生チョコに、グリオットチェリーをしのばせた一粒。
以上の5種類がＰＶオリジナルのシルバーケースに横1列に並んでいます。
＊バレンタインチョコレート・チョコレートDサンドは、ポンテベッキオ全店にてご予約受付中。お渡しは1月27日(木)以降です。
※全国配送いたします！
なお上記2種類どちらとも5箱セットで配送料金サービスのセットがございます。
チョコレートDサンド5箱セット→￥6,480 (消費税、送料込)
バレンタインチョコレート5箱セット→￥13,500 (消費税、送料込)
発売日以降は、予約はなくてもご連絡頂ければお取り置きいたします。もし足りない場合は商品を移動させますので、事前にご希望の受け取り店舗まで、お電話で個数を伝えて頂けるとありがたいです。
今年もチョコレートは一粒一粒丁寧に手作りしています。数が多くないので売り切れ御免です。ご了承下さい。
2021.10.19
全店お知らせ
イタリアを代表する日清フーズ “DE CECCO” YouTube コラボ企画
毎年 10月25日は世界パスタDAYです。
それに因んでイタリアを代表する日清フーズさんの
美味しいパスタ “DE CECCO” さんとコラボレーションYouTubeを投稿いたします。
タイトルは「Pasta is life」
10月18日から4日間
東京レストラン「アクアパッツァ」日高良実シェフと日替わりでYouTubeアップします。
東京のレストラン「アル ポルト」片岡シェフ始め、
有名イタリアンシェフから若手のシェフも多数参加する企画でございます。
皆で世界パスタDAYを盛り上げます。
僕、山根大助は10月19日、21日の2日間 YouTube 担当です。
東京のレストラン「アクアパッツァ」日高シェフは人気 YouTuberの一人です。
日高シェフの YouTubeは10月18日、20日の2日間同じ種類のパスタを使っての料理アレンジです。
是非ご覧いただき、チャンネル登録、高評価、いいね！ お待ちしております。
https://youtube.com/channel/UCU2uT4VVbvya12qCr6kd_6A
PONTE VECCHIO 山根大助 YouTube URL
https://youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA
AQUA PAZZA 日高シェフ YouTube URL
オーナーシェフ 山根大助
2021.04.02
全店お知らせ
PONTE VECCHIOグループ テイクアウト商品のご案内 ＊Dサンド ＆ トルタ・アル・ブッロ＊
ポンテベッキオグループ全店 店頭にてご購入いただけます。
＊Dサンド ＆ トルタ・アル・ブッロ＊
