2022.09.27
MODOメニュー[ランチ・ディナー]
MODO DI PONTEVECCHIO 《MENU》
※原材料費の高騰により、予告無く値上げする場合がございますので御了承の程をお願い申し上げます。
Dinner
季節のおまかせコース ¥22,000 (税込、サ別)
ポンテベッキオの看板料理 “温かいポテトのティンバッロとキャビア” を含む、
当日入荷の食材でメニューを構成し、ポンテベッキオの料理を存分にご堪能いただける特別なおまかせコースでございます。
※こちらのコースは３日前までのご予約のみとなります。
季節のおまかせコース ￥17,600(税込、サ別)
下記、おまかせコースに看板メニュー”温かいポテトのティンバッロとキャビア”を追加した内容でご用意致します。
季節のおまかせコース ￥13,200（税込、サ別）
季節ごとに異なる食材をふんだんに使ってご用意させていただくおまかせコースでございます。
＜メニュー一例＞
※季節や入荷状況により変更いたします。
・当店からの一品
・レンコンのポレンタ仕立て モッツァレラディブッファラと秋の吹き寄せ
・鰻の炭火焼き 茄子のスキャッチャータと本わさび 炒りつけズッキーニで覆って
・淡路産ハモのリングイネピッコレ ボッタルガ添え
・和牛ネックの煮込みとタリアテッレ ジェノベーゼ添え
・本日のメインディッシュ
・アバンデセール
・ドルチェ
Cenaコース ￥8,800 (税込、サ別)
【メニュー内容一例】
・当店からのお楽しみの一品
・アジのマリネ バターの泡のティエピド サフラン風味のカポナータを添えて
・淡路産ハモのリングイネピッコレ ボッタルガ添え
・鴨モモ肉のコンフィとスモークパンチェッタのアマトリチャーナ タリオリーニ 山椒風味
・選べるメインディッシュ
・ドルチェ
・カフェ
※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます。予めご了承ください。
ビジネスプラン ¥20,000 (税・サービス料込)
ご接待向けの新しいプランでございます。看板メニューの”温かいポテトのティンバッロとキャビア”を含むコース料理にワイン3杯のペアリングとミネラルウォーター,接待時の手土産用にポンテベッキオオリジナルお菓子をご用意しております。こちらのプランは、税・サービス料全て込みでございます。様々なビジネスシーンに是非ご活用くださいませ。
記念日プラン ￥20,000(税・サービス料込)
お二人の特別な記念日の為の新しいプランでございます。看板メニューの”温かいポテトのティンバッロとキャビア”を含むコース料理にアバンデセールをプラスした内容で、ワイン3杯のペアリングとミネラルウォーター、お祝い用のケーキをご用意しております。こちらのプランは、税・サービス料全て込みでございます。お誕生日やご結婚記念など、様々なお祝いのシーンで是非ご活用くださいませ。
※ビジネスプラン・記念日プランにつきましては、会員様への特典はご来店ポイントのみでございます。その他サービスの併用はございませんのでご了承ください。
Lunch
季節のおまかせコース ￥13,200 (税込、サ別)
Pranzoコース ￥7,700 (税込、サ別)
【メニュー内容一例】
・アジのマリネ バターの泡のティエピド サフラン風味のカポナータを添えて
・淡路産ハモのリングイネピッコレ ボッタルガ添え
・えびすもち豚の煮込みとイチジク、ポルチーニ茸のタリアテッレ
・選べるメインディッシュ
・ドルチェ
・カフェ
※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます。予めご了承ください。
Completoコース ￥4,180 （税込、サ別）
当店からのお楽しみの前菜、パスタ料理、メインデッシュのお料理3品構成となっております。
お選びいただける内容はパスタ料理2種類から1種類。
メインデッシュよりお魚料理、又はお肉料理をお選びいただけます。
＊お楽しみの一皿＊
・ 熱々のじゃがいものポレンタとオニオンスープ サラダ仕立て
＊パスタ料理＊
・ 秋刀魚と鬼おろしのスパゲッティ オレガノとトマト
・ えびすもち豚の煮込みとイチジク、ポルチーニ茸のタリアテッレ
＊メインデッシュ＊
・ 鮮魚のムニエル ズッキーニのピュレとブールブラン
・ キノコのデュクセルとフォアグラを詰めた但馬味どりのバロティーヌ
食後にはデザート、カフェをお楽しみ下さい。
Rapidoコース ￥3,080 (税込、サ別）※お急ぎの方のビジネスランチ
上記のCompletoメニューと同じ内容からパスタ料理とメインディッシュをお選びいただくスタイルでご用意しております。
＊ドルチェ＊
・ 柿とビアンコマンジャーレ
食後にデザート、カフェをお楽しみ下さいませ。
☆全てのコースに＋￥4,400で当店のスペシャリテ”温かいポテトのティンバッロとキャビア”を追加していただけます！
コース内容は食材の入荷により変更になる場合がございます。御了承ください。
