2023.12.15
KITAHAMAメニュー[ランチ・ディナー]
PONTE VECCHIO 北浜本店 《MENU》
5月から9月までの営業日お知らせです。
Lunch (ランチコースのみ)
ランチは “当店おまかせコース” 13,200円 / 8,800円 (税込・別途サービス料10%)の2コースのみでございます。
※単品アラカルトメニューはございません。
※ご希望がございましたら、ディナーコース ¥24,200も承ります。
Degustazione ¥13,200
Pranzo ¥8,800
※上記ランチコースには、 看板料理 “温かいポテトのティンバッロとキャビア” は含まれておりません。
+¥4,400でご追加いただけます。
お苦手な食材やアレルギーのご対応も致しますのでお申し付けくださいませ。
Dinner (ディナーコースのみ)
ディナーは “当店おまかせコース” 24,200円 / 16,500円 (税込・別途サービス料10%)の2コースに、新しくご接待向けのビジネスプランとお2人の特別な日の為の記念日プランが共にお一人30,000円(ミネラルウォーター・税・サービス料全て込み)が増えました。
※単品アラカルトメニューはございません。
Raccomandato ¥24,200
・海水ジュレをまとった北海道産ウニ アミノ酸スープに浮かべて
・温かいポテトのティンバッロとキャビア
・鮮魚の炭火魚醬付け焼き 空豆添え 酢橘の香り
・とろとろに炊いてから焼き上げた仔羊もも肉 白インゲンの煮込みとサルサヴェルデ
・いろいろな貝とウイキョウのスパゲッティ サフラン風味のトマトソース
・バターの中でしっとりと加熱した石黒農園のホロホロ鳥とジロール茸のタリオリーニ
・塩漬けラルド巻きした青森長谷川牧場の自然熟成豚の炭火ロースト 季節野菜添え
・アヴァンデセール
・ドルチェ
・プティフール、カフェ
※食材の入荷状況により、上記内容と異なる場合がございます。
Menu ¥16,500
前菜、季節の料理、パスタ料理2品、肉料理、アヴァンデセール、ドルチェ、カフェの構成です。
※こちらのコースには、看板料理 “温かいポテトのティンバッロとキャビア” は含まれておりません。
+¥4,400でご追加いただけます。
お苦手な食材やアレルギーのご対応も致しますのでお申し付けくださいませ。
ビジネスプラン お一人 ¥30,000 (2名様より)
ご接待向けの新しいプランでございます。お料理は、上記Menuコースに看板料理をプラスした内容で、シャンパンと白ワイン赤ワイン(計3杯)とミネラルウォーターをセットにしております。こちらのプランは、税・サービス料全て込みでございます。勝手ながら4名様以上でご検討の際はお電話での受付でございます。さまざまな様々なビジネスシーンに是非ご活用くださいませ。
記念日プラン お一人¥30,000 (2名様のみ)
お二人の特別な記念日の為の新しいプランでございます。お料理は、上記Menuコースに看板料理をプラスした内容で、シャンパンと白ワイン赤ワイン(計3杯)にミネラルウォーター、さらにお祝い用のケーキをご用意しております。こちらのプランは、税・サービス料全て込みでございます。パートナーのお誕生日やお二人のご結婚記念など、お祝いのシーンで是非ご利用くださいませ。
※ビジネスプラン・記念日プランにつきましては、会員様への特典はご来店ポイントのみでございます。その他サービスの併用はございませんのでご了承ください。
2023.09.01
KITAHAMAメニュー[ドリンク]
≪ グラススパークリングワイン・グラスワイン ≫
Champagne Pierson Cuvelier Tradition NV
ピエルソン キュヴェリエ トラディション (Champagne)
1 Glass ¥2,530
Franciacorta DOCG Monte Rossa Prima Cuvee Brut NV
フランチャコルタ モンテ ロッサ プリマキュヴェ ブリュット (Franciacorta)
1 Glass ¥1,650
グラス 白ワイン、赤ワイン等多数のアイテムをグラスにてご用意しております。
お料理、お好みに合わせてご提案いたします。
*価格は消費税込み価格でございます。別途サービス料10%*
2023.04.25
KITAHAMAメニュー[ドリンク]
≪ 季節のフルーツジュース&ノンアルコールドリンク ≫
《ポンテベッキオ オリジナル ノンアルコールペアリング》
かなりの時間を費やし、料理との相性を考えながら開発したオリジナルノンアルコールドリンク。アルコールが苦手な方、お時間的に飲めない方がお食事と楽しめるラインナップです。
ワインをベースとしたノンアルコールドリンクは、決して甘くなく料理を意識したオリジナルレシピ。お茶を使ったドリンクは、ノンカフェインのものから通常では想像もつかない量の茶葉を贅沢に使い、温度や抽出時間にもこだわったオリジナルティーの数々をコース料理に合わせてセレクトいたします。
食事の邪魔にならず美味しくて、水の代わりではない個性が並びます。
是非一度ご賞味くださいませ。
ラインナップのご紹介
~ロゼワイン & ピンクグレープフルーツのノンアルスパークリング 実山椒風味~
ロゼワインのほのかな甘味とグレープフルーツのビターな苦味を合わせました。炭酸の泡と爽やかで刺激のある山椒でピリッとした爽快さを加えています。
~ハニーブッシュ(ルイボスティー) × クランベリー × フランボワーズ~
ハチミツの様なほのかに甘い香りと、クランベリーとフランボワーズの程よい酸味で白ワインのような風味が楽しめます。ハニーブッシュは通常の約10倍量でゆっくり抽出しました。
~凍頂烏龍茶×スペアミント~
フルーティーな凍頂烏龍茶の茶葉を贅沢に使い、通常よりもゆっくりと抽出し、スペアミントの爽やかな香りを加えました。
~東方美人~
たっぷりの茶葉を80℃(濃い味わいを抽出)と100℃の高温(良い香りだけを抽出)で蒸らしたものとをブレンド。薫り高く、濃厚で料理の脂分もさっぱりとさせてくれる上品な味わい。
~ノンアルコール赤ワイン~
凝縮させたリンゴの甘味と酸味のアクセントにフランボワーズを加え、低温でじっくり丁寧にアルコールを飛ばして作るノンアルコール赤ワイン。
Lunch : 3種 ¥2,750(税込)
Dinner : 4種 ¥3,850(税込)
*PONTE VECCHIO オリジナル ノンアルコールフレーバーカクテル*
ロゼワインとピンクグレープフルーツ スパークリング 山椒風味
ロゼワインのほのかな甘味とグレープフルーツのビターな苦味を合わせました。炭酸の泡と爽やかで刺激のある山椒でピリッとした爽快さを加えています。
1 Glass ¥990(税込)
B.B.B
(モヒート風ノンアルコールドリンク)
B.B.R
(サングリア風ノンアルコールドリンク)
1 Glass ¥880
白ワインや赤ワインをベースにフルーツ、ハーブ、スパイスのフレーバーを抽出した
オリジナルノンアルコールドリンクです。
2023.04.08
KITAHAMAメニュー[ドリンク]
≪ PONTE VECCHIO北浜本店 ワインリスト ≫
PONTE VECCHIO北浜本店ワインリストをご覧いただけます。
Ristorante PONTE VECCHIO “LISTA DEL VINI 2024″
※ワインリスト記載アイテムの品切れや、ヴィンテージが変動している場合がございます。ご了承下さいませ。
*ポンテベッキオの料理とペアリング*
コースに合わせ、ソムリエ、唎酒師が厳選したワインや日本酒で構成する
ドリンクペアリングセットです。
料理や食材が変わるたびに試作と試飲を重ね築き上げたマリアージュをもとに、
お客様それぞれのお好みにあわせたアイテムをご提案致します。
ワイン中心のペアリングに日本酒も交えて…など色々とアレンジさせて頂きます。
お気軽にお申し付けくださいませ。
2023.03.06
KITAHAMAメニュー[ランチ・ディナー]
当店スペシャリテ ”温かいポテトのティンバッロとキャビア”
※ディナー“Raccomandato” 24,200円のコースにはあらかじめ含まれております。
ランチタイム、Pranzo、Degustazione
ディナータイム、Menu の各コースに
看板料理のティンバッロをコース料金プラス¥4,400でご追加いただけます。
是非シグネイチャーディッシュをご堪能下さい。
<価格は消費税込み表記です。>